“ Au gré du vent, les jours changeants“

De la nature, des saisons, des idées naissent une carte qui change au gré du vent.

En voici une esquisse qui bientôt laissera sa place à de nouvelles créations.

ENTREES

 

CARPACCIO DE BŒUF SÉCHÉ PAR NOS SOINS                      12€

Citron vert, noisettes et mesclun

TATAKI DE BONITE                                                                12€  

Crème de pois cassés, chou rouge et radis red meat croquants

                  

 

 

 

 

PLATS

 

 

RISOTTO, BRUNOISE DE LÉGUMES                                        18€ 

 

LOTTE BRETONNE RÔTIE                                                      24 

Gnocchi di patate douce, brocolis et coulis de cresson

 

ÉPAULE D'AGNEAU DE LA FERME DE CLAVISY

CONFIT AU CITRON HARISSA ET MISO                                22€

Aubergines comme un "caponata" et petits légumes 

 

                                                                                                        

 

 

   

 

                      

                                       

DESSERTS

 

FINANCIER AUX NOISETTES                                           8€

Abricôts rôtis au thym et glace à la noisette du piémont maison

TIRAMISU AU CAFÉ,                                                  8€

Biscuit cuillère maison, espresso mokxa

                    

CRÉMEUX A L'ESTRAGON,                                        8€

Framboises marinées au citron vert, meringue et sorbet framboise​ maison

DANS L'ESPRIT D'UN SNICKERS GLACÉ                      8€

Chocolat noir croquant,crémeux mascarpone cachuètes, cacahuètes caramélisées et fleur de sel (10-15 min d'attente)

AFFOGATO                                                              5€

(Glace vanille et espresso)

Menu du jour  - 19€

(le midi en semaine)

Entrée du jour + plat du jour 

ou plat du jour et dessert du jour

 Supplément dessert ou fromage +5€ 

Menu du marché  -  21€

(le samedi midi)

Entrée du jour + plat du jour 

ou plat du jour et dessert du jour

Supplément dessert ou fromage +5€ 

Brunch "Dimanche midi"  -  28€

Buffet salé

Buffet sucré

Buffet chaud

Boisson chaude

Bar à jus de fruits