“ Au gré du vent, les jours changeants“
De la nature, des saisons, des idées naissent une carte qui change au gré du vent.
En voici une esquisse qui bientôt laissera sa place à de nouvelles créations.
ENTREES
CARPACCIO DE BŒUF SÉCHÉ PAR NOS SOINS 12€
Citron vert, noisettes et mesclun
TATAKI DE BONITE 12€
Crème de pois cassés, chou rouge et radis red meat croquants
PLATS
RISOTTO, BRUNOISE DE LÉGUMES 18€
LOTTE BRETONNE RÔTIE 24€
Gnocchi di patate douce, brocolis et coulis de cresson
ÉPAULE D'AGNEAU DE LA FERME DE CLAVISY
CONFIT AU CITRON HARISSA ET MISO 22€
Aubergines comme un "caponata" et petits légumes
DESSERTS
FINANCIER AUX NOISETTES 8€
Abricôts rôtis au thym et glace à la noisette du piémont maison
TIRAMISU AU CAFÉ, 8€
Biscuit cuillère maison, espresso mokxa
CRÉMEUX A L'ESTRAGON, 8€
Framboises marinées au citron vert, meringue et sorbet framboise maison
DANS L'ESPRIT D'UN SNICKERS GLACÉ 8€
Chocolat noir croquant,crémeux mascarpone cachuètes, cacahuètes caramélisées et fleur de sel (10-15 min d'attente)
AFFOGATO 5€
(Glace vanille et espresso)
Menu du jour - 19€
(le midi en semaine)
Entrée du jour + plat du jour
ou plat du jour et dessert du jour
Supplément dessert ou fromage +5€
Menu du marché - 21€
(le samedi midi)
Entrée du jour + plat du jour
ou plat du jour et dessert du jour
Supplément dessert ou fromage +5€
Brunch "Dimanche midi" - 28€
Buffet salé
Buffet sucré
Buffet chaud
Boisson chaude
Bar à jus de fruits