J-1 avant la sieste

Ceci n’est pas un compte à rebours du nouvel an…

Les pôpiettes prennent leur envol, une grande aventure commencée en 2014 qui s’achèvera à la fin du mois.

Le restaurant cède la place à trois jeunes restaurateurs en début d’année 2023.

On tient à remercier nos clients d’un jour et embrasser ceux de toujours qui ont persistés à aimer le lieu, la cuisine, les bons canons, le papier peint ou que sais je encore…

Un goût évident pour l’imprévisible, entretenu contre vent et marée par une équipe toujours haute en couleurs. Nous y reviendrons…

Les pôpiettes ne rentrent guère dans les cases et à grandi au fil du temps (nous aussi). Un morceau de vie, partagé pour le meilleur et pour le pire tellement ce métier prend aux tripes.

Cet au revoir arrive certes tardivement et illustre encore une fois que le temps nous échappe, mais nous espérons voir un maximum d’entre vous d’ici la toute fin de l’année.

On vous tiendra au courant pour la suite …

Bien à vous.

Italienne d'origine et ouverte au monde qui l'entoure, Giada a secoué dans son grand sac à dos rapporté de ses voyages, des épices, des couleurs, des saveurs, des odeurs. Le tout associé à son caractère bien trempé et son style unique a permis la naissance du restaurant “Les Pôpiettes“ au centre de Beaune. Décrire cet établissement se révèle aussi complexe que la créativité de sa cuisinière. Cette dernière allie subtilement les saveurs du monde et vous fait découvrir une cuisine atypique mais simple, personnelle mais authentique, innovante mais pleine de souvenirs.